Histórico
O Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal da Bahia (PPGZ-UFBA), localizado em Salvador, teve seu início em agosto de 2011 (semestre 2011.2) em nível de Mestrado e Doutorado, com o Conceito 4 da CAPES em ambos os níveis. O Programa encontra-se em seu quinto ano de existência e desde o seu início até o final do ano de 2016 já recebeu 86 estudantes de doutorado e 71 de mestrado. O PPG Zootecnia UFBA, junto com o Programa da UESB em Itapetinga, são os únicos que disponibilizam vagas de doutorado no Estado da Bahia, sendo que apenas na UFBA existe linha de pesquisa relacionada a produção de monogástricos. Este menor número de vagas de doutorado em relação à mestrado no Estado da Bahia contribui para o maior número de discentes deste nível recebidos pelo PPG Zootecnia UFBA, sendo na sua maioria egressos dos Programas de Mestrado em Zootecnia ou Ciência Animal da UNIVASF (Petrolina-PE), UFS (Aracajú-SE), UNIMONTES (Montes Claros –MG) e UFRB (Cruz das Almas-BA).
O PPGZ-UFBA atua na área de concentração Produção Animal e tem como objetivo principal a formação de recursos humanos nas áreas de conhecimento que compõem suas três linhas de pesquisa, Melhoramento Animal, Produção de Monogástricos e Aquicultura, e Produção de Ruminantes e Forragicultura, atendendo a demanda de docentes e/ou pesquisadores para Universidades e Instituições Públicas de Ensino, empresas de pesquisas Públicas e Privadas, bem como a Iniciativa Privada, além de contribuir com a geração de novos conhecimentos e tecnologias, com vistas a solucionar os problemas encontrados pela sociedade no âmbito da produção animal.
Dentro desta temática o PPG Zootecnia UFBA destaca-se no estudo da produção animal no Nordeste, dada sua manutenção e compromisso no estudo dos problemas de âmbito regional, sem deixar de lado a internacionalização do discentes e docentes. Desta forma, destaca-se neste PPG o importante trabalho de pesquisa em aquicultura em parceria com a Bahia Pesca (empresa associada ao Governo do Estado), bem como no melhoramento genético e nutrição de pequenos ruminantes.
Nestas áreas de atuação citadas, a Bahia se apresenta com grande impacto e potencial produtivo, sendo o quarto estado do Brasil em capacidade de produção de peixes em águas de união (ANA, 2015), e é o estado com a maior produção de peixes na região Nordeste, sendo a oitava colocada no ranking Nacional (PEIXE BR, 2016), o que demonstra o impacto que a pesquisa em aquicultura pode gerar nesta região, que tem como forte tendência o aumento expressivo na produção total. Quando se trata de pequenos ruminantes, a Bahia ganha destaque, sendo o segundo estado Brasileiro em número de cabeças de ovinos (17,2%), precedida pelo Rio Grande so Sul (21,5%), e seguida pelos estados de Pernambuco (13,1%) e Ceará (12,5%). Na Bahia encontra-se ainda o maior rebanho caprino (27,4%) entre os estados brasileiros, seguido de Pernambuco (25,3%) e Piauí (12,8%) (IBGE, 2015). Este importante rebanho é ponto chave na disponibilidade de animais e recursos para pesquisa, que, por sua vez, podem subsidiar a adoção de tecnologias por parte dos produtores rurais e desenvolvimento de políticas públicas para o Estado. Sendo assim, uma das principais metas deste programa é elevar a qualidade dos estudos produzidos, sem, no entanto, deixar de lado sua inata associação com o perfil do agronegócio no Estado na Bahia e no Nordeste.
A seleção para mestrado e doutorado neste PPG ocorre semestralmente por intermédio de quatro etapas classificatórias, como prova de conhecimento técnico, proficiência em língua inglesa, pontuação quantitativa do currículo lattes e prova oral. Nosso maior contingente de discentes inscritos para as seleções semestrais é para o nível de doutorado, seguido pelo mestrado, por se tratar, em maior parte, de uma demanda interna dos egressos do bacharelado em Zootecnia da UFBA ou mesmo dos bacharéis em Zootecnia da UFRB, instituição próxima à cidade de Salvador. Este cenário se configura como reflexo daquele encontrado na região Nordeste, que hoje conta com 16 Programas que oferecem apenas mestrado e apenas cinco oferecem mestrado e doutorado integralmente, o que cria um gargalo na inclusão de muitos mestres, que frequentemente não conseguem colocação no mestrado em função da elevada concorrência para vagas de doutorado na região. Apesar disso, o PPG Zootecnia já foi responsável pela titulação de 22 doutores e 41 mestres, sendo que maior parte dos doutores, 17, finalizaram seus cursos em 2016, quando o Programa completou cinco anos de existência. Até o fim do ano de 2015 cinco doutores haviam defendido tese no PPG. Entretanto, no início de 2017, esperamos começar a obter fluxo de doutores mais equilibrado, uma vez que até o final de 2015 este fluxo foi de apenas 6,6%, e em 2016 o valor subiu para 20,9%, compatível com a média brasileira que é de 20,1% no nível de doutorado. Este fluxo permaneceu reduzido até o ano de 2015 em função de maior número de entradas que de saídas de discentes de doutorado com a abertura do programa ao final do ano de 2011. Do início de suas atividades até o final do ano de 2016, foram titulados 63 mestres e doutores, contribuindo para a formação de profissionais qualificados para atuar nas diferentes regiões do Brasil, mas especialmente, para atender à demanda de profissionais na região Nordeste, devido à abertura de novas Instituições de Ensino Profissionalizantes e Superior promovidas pelo Governo Federal nos últimos anos. Apenas no estado da Bahia duas novas instituições Federais foram inauguradas há poucos anos, a UFOB (Universidade Federal do Oeste da Bahia) criada em 2014 e a UFSB (Universidade Federal do Sul da Bahia) criada em 2011, o que cria vasta demanda para fixação de doutores no estado da Bahia, principalmente em cidades do interior, onde há menor procura.
O PPG Zootecnia UFBA conta com um corpo docente diversificado, com doutores que obtiveram título pleno ou experiência em doutorado sanduíche e pós-doutoramento no exterior (Alemanha, Estados Unidos, Espanha e Holanda), além de apresentarem produtividade científica qualificada nos últimos quatro anos. O número de docentes que são portadores de bolsa de produtividade em pesquisa do CNPq, nove bolsistas, sendo três com Nível 1D e seis com Nível 2, demonstra a capacidade técnica do grupo de uma forma geral, uma vez que, do corpo docente composto por 16 membros, 57% é composto por bolsistas de produtividade. Ainda com relação à capacidade do corpo docente, maior parte do grupo é composto por egressos das principais instituições de relevância no Brasil como UNESP, USP, UFV, UFMG, UEM, UFPB, UFSM e instituições estrangeiras como Ohio State University (EUA) e Universidad de Múrcia (Espanha), em sua maioria composto por jovens pesquisadores, o que agrega diversidade no âmbito das linhas de pesquisa e na formação no nosso egresso.]
Neste contexto, os egressos do PPG Zootecnia UFBA estão preparados para atuarem nos âmbitos da docência de nível técnico e superior, atuação em ciência e tecnologia em empresas públicas ou privadas, capacitando-os também para o desenvolvimento de pesquisas de elevado padrão científico e tecnológico, inclusive com parcerias e inserção internacional, respeitando as características regionais requeridas para atuação coerente e necessária para o desenvolvimento da região em que estão inseridos.
